نخيل وزيتون سيناء يساعدان على نقاء الألبان

تتوالى يوميا المفاجأت من أرض سيناء لتبوح بأسرار جديدة لا يمكن أن تتوافر فى أى بلد ذكر فى القرآن الكريم بالمبارك.... فسيناء التى ذكرها الحق سبحانه وتعالى أكثر من مرة فى القرآن الكريم ووصفها بالمقدسة والمباركة والتى اختص فيها المولى عز وجل ذكر بعض الأشجار من سيناء وخاصة الزيتون .

فقد توصل الباحث العلمى"عرفات عبد اللطيف" الى اكتشاف جديد من ثمار الزيتون والنخيل حطم به الأرقام العالمية والقياسية عندما اعتمد على تغذية بعض الأغنام من الماعز والقر على خليط من ثمار أشجار الزيتون مخلوطة ببعض نوى البلح من أشجار نخيل سيناء .

وبعد فترة وجد أن الحليب الذى تنتجه هذه الماشية لا توجد به نسبة تلوث نهائيا, فى حين أن آخر احصائيات الاتحاد الأوروبى فى القياسات العالمية لمنتجات الألبان بعد تعقيمها يصل الى وجود أكثر من (3) ملايين خلية بكترية , وتعتبر هذه أفضل الانواع المعقمة على مستوى دول العالم. فى حين أثبت البحث العلمى والذى نوقش بكلية الزراعة بالعريش أن نسبة خلايا البكتريا فى الحيوانات التى تغذت على خليط من ثمار الزيتون والنخيل السيناوى وصلت قبل التعقيم الى 150 وحدة بكتريا فقط وبعد التعقيم كانت النسبة(صفر).

وأشار الباحث "عرفات عبد اللطيف" الى انه تم اختيار الماعز والأبقار لأن لبنهما الأكثر شيوعا واستخدامها فى الشراب , واوضح انه تم دراسة تأثير التغذية بنقل الزيتون ونوى البلح لمدة 10 أيام بنسبة 20% فقط من جملة العليقة الغذائية المقدمة للحيوان وتحليل اللبن الناتج من الأبقار والماعز كيماويا فكانت النتيجة مذهلة ضربت كل المقاييس العالمية والتى حددت أن أنقى البان العالم بناء على قياس الاتحاد الأوربى, أن نسبة البكتريا فى الألبان المنتجة بعد التعقيم تحتوى على( 3 )ملايين خلية بكتريا بينما الألبان الناتجة عن غذاء الأغنام والأبقار من تفل الزيتون ونوى البلح كانت (150) وحدة فقط وبعد التعقيم وصلت النسبة الى (صفر) لتصبح درجة نقاوة الألبان 100%.